Coxinha de mandioca com carne-seca (Sugestão)

Coxinha de mandioca com carne-seca Sensacional

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de margarina
1 cubo de caldo de carne
2 xícaras (chá) de leite
1 e 1/2 xícara (chá) de mandioca cozida e espremida
1 e 1/2 xícara (chá) de creme de arroz
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Óleo para fritar
Recheio:
300g de carne-seca
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola grande picada
2 dentes de alho amassados
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para empanar:
2 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca

Modo de preparo:
Deixe a carne-seca de molho em água fria de um dia para o outro, trocando a água pelo menos 3 vezes. Troque a água novamente e cozinhe na panela de pressão por pelo menos 20 minutos. Deixe esfriar e desfie. Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa e leve ao fogo, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe esfriar. Esquente o óleo em uma panela e frite a cebola e o alho até dourar. Junte a carne desfiada e refogue por 5 minutos. Tire do fogo, adicione o cheiro-verde, sal e pimenta a gosto e deixe esfriar. Abra a massa com as mãos, coloque o recheio e feche bem, modelando as coxinhas. Passe pelos ovos ligeiramente batidos e pela farinha de rosca. Frite em óleo quente até dourar. Escorra sobre papel-toalha e sirva em seguida.

Receita Bolo Kinder de Chocolate Com Brigadeiro Cremoso

Receita Bolo Kinder de Chocolate Com Brigadeiro Cremoso - Duvido você não ficar com água na boca

Massa:

4 ovos
1 xícara de óleo
1 xícara de leite
3 colheres de margarina
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
2 xícaras de chocolate 50%
1 colher de sopa de fermento

Bater tudo na batedeira e colocar em forma untada a 180 graus. Fazer teste do palito

Brigadeiro cremoso de ninho:

3 latas de leite condensado
3caixinha de creme de leite
250 g de chocolate branco derretido
4 colheres de sopa de leite ninho

Coloque na panela os ingredientes e leve ao fogo por 15 minutos, tire e leve para gelar.
morangos e kinder chocolate picados

Montagem:

Corte o bolo por dentro e retire a massa ( vai aparentar um balde).

Recheie primeiro com o brigadeiro e coloque morangos inteiros, coloque os kinder chocolates e repita o processo.

Cubra com a tampa e passe o brigadeiro cremoso por fora.

Decore a gosto ou igual da foto.

Leve para gelar por 6 horas e depois é só servir.

Gelado de Morango (Sugestão)

Gelado de Morango

Ingredientes
½ litro de creme de leite fresco (tem quer ser creme de leite fresco para fazer o chantilly)
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
1 colher (sopa) de essência de baunilha
2 caixas de morango lavados (cerca de 500gr)
2 xícaras (chá) de suspiros
Modo de Preparo
Em uma batedeira, bata o creme de leite (gelado) e acrescente o açúcar e a baunilha. Bata até formar chantilly. Em uma taça, coloque, no fundo, morangos, por cima o creme batido e, por fim, os suspiros. Faça isso novamente e finalize com morangos. Coloque para gelar e sirva gelado.

Bolo gelado de chocolate e coco

Bolo gelado de chocolate e coco

Ingredientes

3 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1/2 xícara (chá) de óleo
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
100g de coco ralado
Óleo e farinha de trigo para untar

Recheio

1 lata de leite condensado
100g de coco ralado
2 colheres (sopa) de leite em pó

Cobertura

1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
Chocolate granulado para decorar

Modo de preparo

Bata no liquidificador os ovos, o leite, o açúcar, o chocolate em pó e o óleo por 1 minuto. Despeje em uma vasilha e adicione a farinha de trigo, o fermento e o coco ralado, misturando com uma colher até ficar homogêneo. Transfira para uma fôrma retangular média, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar levemente. Retire do forno, espere amornar, desenforme e corte ao meio para rechear.

Para o recheio, misture o leite condensado, o coco ralado e o leite em pó. Para a cobertura, leve ao fogo médio, em uma panela, o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó, mexendo até engrossar.

Coloque uma parte do bolo em uma travessa, faça uma camada de recheio e disponha a outra parte do bolo por cima. Cubra com a cobertura de brigadeiro e decore com chocolate granulado. Corte em quadrados, embrulhe em papel-alumínio, um a um, e leve à geladeira por 2 horas. Sirva.

Sobremesa de Morango delicia (sugestão)

Sobremesa de Morango delicia
siga Festas econômicas 

- Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 medidas da lata de leite
2 colheres de sopa rasas de amido de milho
1 gema
2 claras em neve
2 colheres de sopa de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro
1 bandeja de morangos picados

- Modo de Preparo:
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho e a gema. Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.

Retire o creme do fogo e despeje em uma travessa. Em uma tigela, misture as claras em neve, o açúcar, o creme de leite e os morangos picados (reserve alguns para decorar).

Coloque essa mistura sobre o creme e decore com morangos.
Leve à geladeira até a hora de servir

Picolé de Leite Ninho fácil e econômico

Picolé de Leite Ninho fácil e econômico
INGREDIENTES

½ xícara de chá de água
½ xícara de chá de leite Ninho
½ lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite

MODO DE PREPARO
Bata todos os ingredientes no mixer ou no liquidificador, coloque em forminhas de picolé ou copinhos com palito de sorvete e leve para o congelador até gelar

Festas econômicas : Alfajor no Palito (Sugestão)

 






Alfajor no Palito

INGREDIENTES :
90g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
70g de açúcar
1 colher de sopa de mel
1/2 colher de sopa de raspas de casca de laranja
1 ovo
180g de farinha de trigo
1 colher de sopa de cacau em pó
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de fermento em pó
Para o recheio :
1 xícara de doce de leite
Cobertura :
300g de chocolate ao leite
Folhas de Transfer (folhas para decorar chocolate a venda em lojas especializadas em Confeitaria)


MODO DE PREPARO :
Numa tigela grande, bata a manteiga, o açúcar, o mel e o ovo até virar um creme.
Junte a casca de laranja e peneire os ingredientes secos sobre o creme.
Misture muito bem (vai ficar uma massa firme, porém meio pastosa).
Embrulhe em plástico filme e leve à geladeira por uma hora para firmar.
Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 200° e forre duas assadeiras com papel manteiga.
Numa superfície de trabalho polvilhada com farinha de trigo, abra a massa até fica com 0,5cm de espessura.
Corte em rodelas com um cortador de 3cm de diâmetro, se for fazer mini alfajores, ou de 6cm se quiser dos grandes, e transfira para as assadeiras preparadas.
Asse por 8 a 10 minutos, mas não é preciso deixar dourar. Os biscoitinhos ficam secos, porém macios. Deixe esfriar na assadeira.
Rende 30 mini-alfajores.
MONTAGEM :
Aplique uma colher de café cheia de doce de leite em metade dos biscoitos.
Coloque os palitos sobre o doce de leite e cubra com a outra metade dos biscoitos que sobraram.
Forre uma superfície de trabalho com papel manteiga e corte a folha de transfer, se for usar.
Com a ajuda de um garfo, banhe os alfajores e escorra o excesso – não segure pelo palito do pirulito, pois nesse estágio somente o doce de leite não sustenta o doce o suficiente para banhar.
Apoie os alfajores sobre o papel manteiga, aplique o transfer em cada um e deixe secar em temperatura ambiente por pelo menos 30 minutos para retirar. Guarde em recipiente vedado por até 4 dias.

Brigadeiro de doce de leite econômico

 Brigadeiro de doce de leite  econômico

Ingredientes do Brigadeiro de doce de leite
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de doce de leite cremoso
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
 Margarina para untar
 100g de coco ralado para passar
 1/2 xícara (chá) de doce de leite cremoso para decorar

Modo de preparo
Em uma panela, coloque o leite condensado, o doce de leite e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e desgrudar do fundo da panela. Transfira para um prato untado e deixe esfriar. Modele bolinhas do tamanho desejado, passe pelo coco ralado e disponha em forminhas de papel. Despeje o doce de leite em um saco de confeitar e decore a superfície dos docinhos. Sirva.

Torta gelada de bis e morango (Sugestão)

Torta gelada de bis e morango

.Ingredientes
1 bandeja de morango
1 caixa de bis picado
Creme Branco:
1 lata de leite condensado
1 ½ lata medida de leite
2 gemas
1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de margarina
Mousse de chocolate:
1 tablete de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite
3 claras em neve bem firme
3 colheres de açúcar

MODO DE PREPARO
Para o creme branco, separar um pouco de leite e dissolver o amido de milho
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo sem parar até engrossar o creme
Despeje o creme já no refratário que vai ser servido e espere esfriar
Bata as claras em neve bem firme e junte o açúcar aos poucos
Bata mais e reserve
Para a mousse de chocolate, derreta o chocolate no micro-ondas (potência descongelar), ou em banho-maria, misture com o creme de leite
Junte as claras em neve ao chocolate, misturando delicadamente
Por cima do creme branco, espalhe o bis picado até a metade da travessa, e a outra metade o morango picado
Em seguida, espalhe o mousse de chocolate
Leve ao freezer por duas horas e depois passe para a geladeira até a hora de servir.
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Guloseima caseira fácil e econômica para festa infantil

Ingredientes:

1 Pacote de bolacha maisena
1 Pote médio de Nutella ou brigadeiro bem molinho.
Pasta de amendoim ou doce de leite.
1 Barra de chocolate fracionado.

Modo de preparo :

Passe uma camada de Nutella ou brigadeiro sobre 2 bolachas, pois um servirá como base e outra a cobertura depois do recheio.
Recheie-e agora com doce de leite ou pasta de amendoim.
Coloque uma bolacha sobre a outra de forma que fique como um lanchinho
Cubra com o chocolate fracionado já derretido e deixe secar sobre o papel manteiga.

Bolo de Leite Ninho (Sugestão)

 .

Bolo de Leite Ninho




Ingredientes :


Massa
04 ovos
03 colheres de sopa de leite ninho
02 xícaras de açúcar
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
01 xícara de água fervendo
01 colher de fermento em pó
Separe as claras das gemas, bata as claras em neve reserve
Bata as gemas com o açúcar até dobrar de volume junte o leite ninho acrescente a água fervendo bata mais um pouco e junte a farinha . Desligue a batedeira com um batedor manual junte as claras e o fermento . Asse em forno pre aquecido


Creme - cobertura e recheio -
10 colheres de sopa de leite ninho
morangos a gosto
01 lata de L condensado
1/2 lata de creme deleite sem soro
200 gramas de manteiga sem sal

Bata na batedeira o leite condensado com a manteiga até obter um creme fofo Junte o leite ninho acrescente o creme de leite
Leve para gelar por 2 horas
Cubra e recheie o bolo frio
Leve para geladeira por mais umas horinhas antes de servir

Faça você mesmo : Pirulito de bolacha fácil e econômico

Pirulito de bolacha Maria recheado com doce de leite

Para fazer os pirulitos de bolacha Maria cobertos com chocolate e recheados com doce de leite, você vai precisar de 30 palitos de churrasco (podem ser substituídos por palitos de picolé), 60 unidades de bolachas Maria, 480 g de doce de leite pastoso, 480 g de chocolate ao leite ou chocolate meio amargo (se você quiser mais doce use o chocolate ao leite), 30 saquinhos de polipropileno (sacos PP), chocolate granulado para decorar.

Como preparar

Passe doce de leite em uma bolacha Maria, coloque delicadamente o palito de churrasco no centro da bolacha, faça uma leve pressão para que ele fique coberto pelo doce de leite, cubra com outra bolacha e pressione de leve.Passe uma espátula ou pão-duro nas laterais das bolachas para retirar o excesso de doce.Faça o mesmo processo com o restante das bolachas. Você vai conseguir 30 pirulitos.Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Banhe uma metade do pirulito no chocolate derretido, deixe escorrer um pouco e coloque sobre papel manteiga. Faça isso com todos os pirulitos. Leve à geladeira por aproximadamente 05 minutos. Agora banhe a outra metade do pirulito no chocolate derretido, coloque sobre o papel manteiga, pegue o chocolate granulado e decore rapidamente antes que a cobertura endureça. Faça o mesmo processo com o restante dos pirulitos. Obs: você não precisa colocar novamente na geladeira, é só deixar descansar um pouquinho que logo a cobertura estará sólida. Para embalar, deixe descansar por no mínimo 02 horas. Depois embale os pirulitos utilizando os saquinhos PP, amarre com fitilhos coloridos e… está pronto!
Dicas:Você pode rechear com leite condensado cozido ao invés de doce de leite. Pode utilizar também vários tipos de doces para rechear os pirulitos.

Algodão doce caseiro para festas

Algodão doce caseiro para festas

Ingredientes :

4 xícaras (800g) de açúcar
1 xícara (240ml) de Karo (glucose de milho)
1 xícara de água
1/4 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de essência de baunilha ou outro sabor
2 gotas de corante na cor desejada (para obter o tom dourado não use nenhum corante)

Modo de preparo :
Em uma panela grande, misture o açúcar, a glucose, a água e o sal. Mexa em fogo médio até dissolver o açúcar. Com um pincel mergulhado em água, vá limpando os lados da panela para remover o açúcar que ficou grudado (isso evita a formação de cristais de açúcar na hora da fervura da calda). Aumente o fogo, coloque o termômetro e NÃO MEXA mais. Deixe ferver até atingir 160 graus. Retire do fogo, acrescente a essência e o corante (se for usar) e mexa.
Forre a superfície de trabalho com papel manteiga ou use uma folha de silpat.
Mergulhe a ponta do fuet decapitado na calda de açúcar e suspenda por um tempinho sobre a panela para escorrer o excesso de calda. Segure o fuet de cabeça para baixo a 30cm de distância do papel manteiga, e balance pra frente e pra trás formando fios finos de açúcar no papel. Repita a operação até obter um pequeno ninho de açúcar.
Imediatamente enrole esse ninho em volta de um palito de madeira. Se você demorar, o ninho de açúcar vai endurecer e se quebrar ao invés de se moldar ao palito. Apoie o palito em um copo e faça mais camadas repetindo toda a operação, até obter um algodão doce do tamanho desejado.
Sirva imediatamente para não derreter! Se precisar guardar, coloque em um recipiente hermético, pois o algodão doce não pode ter contato com a umidade .

Dica : Outra opção é servir o  algodão doce no copo personalizado .

Bolo Nega Maluca

 Para os #amantes de #chocolate , Delicioso, fácil e de baixo custo. Veja nossa sugestão para festa infantil entre outras comemorações. 

Bolo Nega Maluca

INGREDIENTES

Massa
1 ½ xícara (chá) de açúcar (300 g)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (325 g)
2 xícaras (chá) de achocolatado (270 g)
1 colher (sopa) de fermento
3 ovos
1 xícara (chá) de óleo (240 g)
1 xícara (chá) de água quente (240 g)
granulado ou raspas de chocolate a gosto
Calda
6 colheres (sopa) de açúcar (75 g)
6 colheres (sopa) de achocolatado (50 g)
4 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de leite

MODO DE PREPARO

Massa
1 - Numa tigela coloque 1 ½ xícara (chá) de açúcar, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 2 xícaras (chá) de achocolatado, 1 colher (sopa) de fermento e misture. Adicione 3 ovos e misture. Acrescente 1 xícara (chá) de óleo e misture. Junte 1 xícara (chá) de água quente e misture bem.

2 - Transfira a mistura para uma assadeira (30 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 50 minutos. Retire do forno, fure o bolo com um garfo, cubra com a calda de chocolate quente, decore com granulado ou raspas de chocolate e sirva em seguida.

Calda
1 - Numa panela coloque 6 colheres (sopa) de açúcar, 6 colheres (sopa) de achocolatado, 4 colheres (sopa) de manteiga, 2 colheres (sopa) de leite, misture e leve ao fogo médio até ferver. Retire do fogo. Utilize em seguida.

Sorvete tipo industrial fácil e econômico

Os pequenos vão amar ...


Sorvete  tipo industrial fácil e econômico

Primeira etapa:

Bata no liquidificador ou  no mixer - 500ml de leite + 1 xícara de açúcar + 1 colher sopa de liga neutra.
Leve ao freezer até congelar, pelo menos, parcialmente.

 Segunda etapa:

Bata na batedeira por uns 10 minutos - a mistura congelada + 1 colher café de emulsificante + 1/2 lata de leite condensado + 1 caixinha de creme de leite + polpa de frutas/ de sua preferência Essa mistura irá ficar bem cremosa e aerada, aumentando consideravelmente de volume. Em seguida, despeje em um pote de sorvete de 2 litros ou potes menores, o importante é encher até o limite, pois se ficar espaço entre a tampa e o conteúdo, irá formar cristais de gelo. Caso sobre espaço, cubra com PVC rente à massa e tampe.

 Dica: Estes são os produtos que dão o toque "profissional" ao sorvete. A liga neutra serve para unir os ingredientes e evitar a separação deles durante o congelamento. O emulsificante proporciona a cremosidade e o volume da massa.

Rende 2 litros e fica delicioso! OBS: RECEITA TESTADA

Sorvete de Leite Ninho fácil

Sorvete de Leite Ninho

.
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
½ envelope de gelatina sem sabor(uso o dobro)
1 copo (tipo requeijão) de água
4 colheres (sopa) cheias de leite ninho

.
Modo de Preparo
Hidrate a gelatina com 4 colheres de água no microondas por 15 segundos.
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata durante 3 minutos.
Leve para gelar por cerca de 12 horas. Depois de pronto se desejar coloque chocolate picado para enfeitar. Fica uma delicia e é só servir.

Quindão de Liquidificador econômico

Quindão de Liquidificador

.Ingredientes
1 colher (sopa) de margarina
3 xícaras (chá) de açúcar
50 g de coco ralado
5 ovos
4 gemas
2 garrafas de leite de coco (400ml)
Margarina para untar
Açúcar para polvilhar

.Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque em uma fôrma de 22cm de diâmetro untada e polvilhada com açúcar. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, em banho-maria, por 1 hora.
Retire o papel-alumínio e asse por mais 20 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas.
Desenforme e sirva. Se desejar, decore com coco ralado.

OBS: RECEITA TESTADA.

Mousse de limão rápido, fácil e econômico

Mousse de limão rápido, fácil e econômico

.Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1/2 copo (americano) de suco puro de limão
bis de limão

.Preparação:
No liquidificador, bata o leite condensado e o creme de leite por 3 minutos
Acrescente aos poucos o suco de limão e continue batendo
Despeje o mousse em um refratário e leve à geladeira
Na hora de servir, triture o bis e coloque por cima do mousse para decorar. OBS: RECEITA TESTADA

Pavê com chocolate e mousse de maracujá

Pavê com #chocolate e mousse de #maracujá

Ingredientes:
2 bolos tipo Pullman® sabor chocolate em fatias
2 xícaras (chá) de leite
Musse:
2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite sem soro
2 xícaras (chá) de suco concentrado de maracujá
Calda:
Polpa de 2 maracujás
1/2 xícara (chá) de açúcar
Cobertura:
2 xícaras (chá) de chantilly comprado pronto

Modo de preparo:
Forre o fundo de um refratário de 34cm X 20cm com metade do bolo fatiado e regue com metade do leite. Para a musse, no liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá até ficar bem cremoso. Despeje metade dessa musse sobre o bolo. Leve à geladeira por 30 minutos para firmar um pouco. Cubra com o restante do bolo, regue novamente com o leite restante, espalhe o restante da musse e leve à geladeira por 2 horas. Para a calda, misture os ingredientes em uma panela, leve ao fogo baixo, retire e deixe esfriar. Cubra o pavê com o chantilly e decore com a calda antes de servir.
 OBS: Receitas Testadas

Pavê rápido e fácil de morango com chocolate

Pavê rápido de #morango com #chocolate

Ingredientes do pavê rápido de morango com chocolate
1 envelope de pó para pudim sabor baunilha (50g)
1 envelope de pó para pudim sabor chocolate (50g)
300g de chocolate branco derretido
500g de chocolate meio amargo derretido
1 pacote de biscoito champanhe (150g)
2 caixas de morangos fatiados (600g)
Raspas de chocolate ao leite e morangos para decorar

Modo de preparo
Prepare os pudins conforme as instruções da embalagem separadamente. No pudim de baunilha ainda quente, acrescente o chocolate branco, misture até derreter e reserve. No pudim de chocolate quente, acrescente o chocolate meio amargo, misturando até derreter e reserve. Em um refratário médio, faça uma camada com os biscoitos, uma com o creme branco, uma de morangos e uma de creme de chocolate. Decore com raspas de chocolate, morangos e leve à geladeira por 3 horas antes de servir.


OBS: Receitas Testadas