quarta-feira, 14 de dezembro de 2016

Festas econômicas - Como fazer Beijinho do amor



Este docinho vem se tornando o queridinho em festas infantis . Confira a receita :

Beijinho do amor

Ingredientes:
Massa :
200 gramas de leite em pó;
 40 gramas de margarina;
 400 gramas de açúcar;
1 lata de leite condensado;

Cobertura :
 2 xícaras (chá) de açúcar;
 4 gotas de corante comestível vermelho;
½ xícara (chá) de glucose de milho.
Decoração
Palitos de picolé com lacinhos (cor de sua preferência).

Modo de preparo:

Massa e Decoração
Cozinhe  a margarina e o leite condensado em uma panela;
Mexa sem parar, até que a mistura comece a desgrudar da panela;
Unte uma mesa de pedra com margarina;
Em seguida, desligue o fogo e despeje a mistura sobre a mesa untada;
Acrescente o açúcar e o leite em pó sobre a massa;
 Mexa com as mãos até perceber que a massa não está mais grudando nas mãos;
Enrole os docinhos e espete-os nos palitos de picolé;
Deixe-os secar por aproximadamente 30 minutos e reserve.

Cobertura :
Coloque a glucose de milho e o açúcar em uma panela;
Leve ao fogo, não mexa mais e deixe ferver por mais ou menos oito minutos;
Depois de oito minutos, adicione as 4 gotas de corante vermelho;
Deixe no fogo por mais um minuto e em seguida desligue;

Montagem :
 Pegue os docinhos e rapidamente, banhe um de cada vez na calda;
Após retirá-los da calda, disponha-os sobre uma assadeira untada com um pouco de óleo;
Deixe-os secar para endurecer o caramelo;
Decore os palitos e sirva em forminhas.

2 comentários: